jueves, 22 de mayo de 2014

Cuales son las características del pajarete

El pajarete es un vino procedente de Andalucía, España. Herencia de los jesuitas españoles, este vino en Chile se produce en las regiones de Atacama y Coquimbo, donde tiene denominación de origen.


Las características del pajarete son:

. Grado alcohólico: 14 grados

- Características: su sabor dulce, color canela pálido, semi espumante, aromático y viscoso.

- Temperatura recomendada para consumirlo: entre 8° y 10°

- Ideal para: acompañar quesos, frutos secos, postres y comida tailandesa.

- Cepas con las que se elabora: moscatel de Alejandría, Moscatel de Austia, Uva país

- Producción en Chile, sólo en el valle de Huasco se producen más de 35 mil litros.

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