sábado, 28 de junio de 2014

Cuales son las propiedades nutricionales de la espinaca

Las hojas de espinaca contienen vitaminas y minerales indispensables para la salud., tales como:

- Alta concentración de vitamina K, es fundamental para lograr una correcta coagulación sanguínea, ayuda en la absorción intestinal y está relacionada con el desarrollo de huesos, formación y fijación de calcio.

- Rica en vitamina B9 o ácido fólico, es esencial durante el embarazo, ya que contribuye a la formación del tubo neutral y del sistema nervioso de la guagua en gestación. Previene abortos y problemas cerebrales en el nacimiento, y contrarresta posibles anemias, ya que participa en la formación de glóbulos rojos.

- Bertacaroteno, fortalece el sistema inmunológico.


- Zinc, también refuerza el sistema inmunológico. Es muy importante durante el embarazo, ya que es imdispennsable en la formación del sistema óseo. Juega un rol fundamental en la fertilidad porque su deficiencia provocaría una baja de espermatozoides.

- Hierro, promueve la formación de la hemoglobina y mioglobina, las encargadas de transportar oxígeno en el organismo.

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